Сгущенное молоко - тест на качество

21.07.2015

В рамках мероприятий, посвященных 90-летию Росстандарта, ФБУ «УРАЛТЕСТ» провел рейтинговую оценку сгущенного молока. 

Эксперты отдела оценки соответствия изучили 6 образцов продукта, приобретенных в торговых сетях Екатеринбурга. Все виды сгущенного молока были произведены в России: в Белгородской, Челябинской, Воронежской и Свердловской областях. Продукция испытывалась на соответствие требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по органолептическим, физико-химическим показателям и по жирно-кислотному составу жировой фазы.

По результатам исследований только 2 образца полностью отвечают требованиям Технического регламента Таможенного союза: цельное сгущенное молоко с сахаром производства ОАО «Ирбитский молочный завод» (г. Ирбит, Свердловская область) и цельное сгущенное молоко с сахаром «Алексеевское» производства ЗАО «Алексеевский молочноконсервный комбинат» (г. Алексеевка, Белгородская область).

Оба образца имеют однородную, вязкую по всей массе консистенцию, сладкий и чистый вкус и запах, равномерный белый цвет с кремовым оттенком. Показатели массовой доли влаги, массовой доли белка и массовой доли жирных кислот находятся в пределах норм, установленных ТР ТС 033/2013 (жировая фаза не фальсифицирована жирами немолочного происхождения).

Жировая фаза не фальсифицирована жирами немолочного происхождения в образцах сгущенного молока «Деревенские молочные продукты» (ЗАО «Нижнекисляйская молочная компания», Воронежская область) и «Густияр» производства ЗАО «Алексеевский молочноконсервный комбинат» (г. Алексеевка, Белгородская область), к органолептическим показателям есть вопросы. В оставшихся двух образцах жировая фаза фальсифицирована жирами немолочного происхождения, кроме того, массовая доля белка и органолептические показатели не отвечают предъявленным требованиям.

Таким образом, из общего количества испытанных образцов только 33% проб соответствуют нормам ТР ТС, испытания не прошли 67%. Это говорит о том, что большей части производителей нужно обратить внимание на качество своей продукции и поднять его на должный уровень. Примечательно, что, согласно проведенной экспертизе, два продукта одного производителя – ЗАО «Алексеевский молочноконсервный комбинат» - находятся по разные стороны нормы. При этом соответствует всем требованиям ТР ТС сгущенное молоко, произведенное по ГОСТ. Образец, не прошедший испытания, изготавливается по ТУ. И, безусловно, радует, что продукция молочного завода Свердловской области оказалась в числе лидеров.

sm21072015.jpeg

Нашли ошибку

Уважаемые заказчики!


Уведомляем вас о смене платежных реквизитов ФБУ «УРАЛТЕСТ», а именно банка, расчетного и корреспондентского счетов. Таким образом, начиная с 01 января 2021 года при перечислении денежных средств в адрес ФБУ «УРАЛТЕСТ», необходимо указывать следующие реквизиты:


ИНН 6662005668 КПП 668501001
Получатель: УФК по Свердловской области (ФБУ «УРАЛТЕСТ», л/счет 20626X40670)
(Внимание! При наборе л/счета X - латинская)
Банк: УФК по Свердловской области
БИК: 016577551
Казначейский счет (р/счет): 03214643000000016200
Единый казначейский счет (корр/счет): 40102810645370000054
ОКТМО: 65701000
КБК: 00000000000000000130 – При оплате за услуг (работ)
КБК: 00000000000000000510 – При возврате обеспечений исполнения контрактов
Приложение: Образец платежного поручения



Заказать обратный звонок Оставьте ваши контакты, и наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.


Отправьте нам сообщение
Отправьте нам сообщение

Уважаемые клиенты!
Сообщаем, что 04 августа 2021 года (среда) в Среднеуральском филиале ФБУ «УРАЛТЕСТ» (Среднеуральск, ул. Гашева, 2А) не будет осуществляться приемка и выдача средств измерений в связи с проведением технологических работ на линиях подачи электроэнергии. Просим перенести визит в филиал на другой день.

×