Федеральное бюджетное учреждение «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Свердловской области»

Впереди лето, а с ним приходит и шашлычный сезон. Центры стандартизации, метрологии и испытаний в Свердловской и Челябинской областях провели потребительские испытания главных ингредиентов при приготовлении шашлыков – угля и жидкости для розжига.

Древесный уголь.

Десять образцов угля и древесно-угольных брикетов для мангалов производства Ленинградской, Свердловской, Ростовской, Московской, Тверской областей, Республики Адыгея и Алтайского края были закуплены в розничных магазинах Екатеринбурга, стоимость варьировалась от 52 до 285 рублей за килограмм. Три пробы изготовлены в соответствии с требованиями ГОСТ, остальные – на основании ТУ (технических условий).

 

Испытательная лаборатория провела исследования образцов по следующим показателям:

1. Отклонение от номинального значения массы (разница между фактической массой угля и массой, указанной на упаковке);
2. Массовая доля воды (содержание воды);
3. Низшая теплота сгорания (количество тепла, выделяемого при горении угля).

Итоги потребительской проверки древесного угля для мангалов

Исполнитель отдел оценки соответствия ФБУ "УРАЛТЕСТ"

Отклонение от номинального значения массы

В соответствии с действующим российским законодательством производитель обязан указывать на упаковке массу (объем) продукции. На всех образцах это требование было выполнено. Однако соответствует ли заявленное количество угля фактическому? Как выяснилось – нет. Только 20% проб не имели отклонений по массе, в остальных случаях было зафиксировано значительное недовложение.

Пункт 5.2.1. Постановления Правительства РФ № 1847 от 16 ноября 2020 года гласит, что при выполнении работ при расфасовке товаров в диапазоне от 1 до 10 кг допустимая погрешность может составлять ±0,3 %. Фактические данные исследований восьми образцов из десяти показали отклонение в меньшую сторону от 0,72 до 18,3 %. Если рассматривать последний случай, то покупатель заплатил за 5 кг угля, а на самом деле приобрёл чуть больше четырёх. Таким образом, можно сделать вывод, что производители 80% исследованных проб либо вводят потребителя в заблуждение, либо у них не поверены весы, на которых производится контроль массы, либо не отлажен процесс фасовки, либо действуют все факторы. Что интересно, поверка весов стоит порядка 700 рублей^[i] – по сути, это ничтожные деньги для предприятия, которые нужно потратить раз в год, чтобы обеспечить точность измерений.

Массовая доля воды

Этот показатель говорит о содержании влаги в угле – чем её меньше, тем больше тепла, которое выделяется при горении, потому что часть выделившейся энергии тратится на испарение жидкости. ГОСТ 7657-84 «Уголь древесный. Технические условия», в соответствии с требованиями которого изготовлено три образца, указывает, что массовая доля воды не должна превышать 6 %. С этим справились все производители тестируемых образцов – не было даже пограничных значений.

Уголь, изготовленный по собственным техническим условиям предприятий, также оценивался по нормативам, установленным межгосударственным стандартом, поскольку, если пройти по цепочке требований к созданию ТУ, то одним из основополагающих условий является соответствие законам Российской Федерации, техническим регламентам и национальным стандартам. Проще говоря, это значит, что показатели качества и безопасности продукции, заложенные в технических условиях, должны быть не хуже, чем в ГОСТах.

Низшая теплота сгорания

Наверняка все сталкивались с ситуацией, когда угли вроде бы горят, но мясо никак не зажарится? И ощущение праздника сменяется раздражением, а голод все громче заявляет о себе… Секрет прост – всё дело в количестве теплоты, которое выделяет топливо при горении. Чем больше его теплотворность, тем быстрее приготовится мясо. Поэтому этот показатель является одной из важнейших характеристик эффективности древесного угля.

Однако низшая теплота сгорания не регламентируется никаким документом, в связи с чем образцы нельзя называть качественными или некачественными. Исходя из здравого смысла и элементарной логики, для покупателя выгоднее покупать уголь с высокой теплотворной способностью. Например, образец № 1 выделяет 33160 кДж на кг массы, а образец № 9 – только 12490 кДж. Следовательно, для приготовления килограмма мяса в первом случае будет потрачено меньше угля, чем во втором.

Теплота сгорания древесного угля напрямую зависит от качества исходного сырья и способа изготовления. Если производство осуществляется методом пиролиза (нагревание без доступа кислорода) и при этом используется древесина твердолиственных пород (берёза, дуб, ясень и другие), то такое топливо будет обладать высокой теплотворностью, давать длительный и ровный жар, практически не выделяя дыма и копоти. Упомянутый выше образец № 9 представляет собой древесно-угольные брикеты, в которых было обнаружено большое количество сорных вкраплений. Возможно, затраты энергии на сжигание «мусора» в топливе и обусловили его невысокую теплотворную способность.

Вывод: единственный образец, который выдержал проверку по всем потребительским свойствам – это берёзовый уголь «Колобок» производства ООО «ДИП Пром Торг» (Свердловская область, г. Березовский).

Жидкость для розжига

Десять образцов жидкости для розжига производства Москвы, Санкт-Петербурга, Челябинской, Тверской, Ленинградской, Самарской и Ульяновской областей были закуплены в розничных торговых точках Челябинска, стоимость составила от 73 до 265 рублей за единицу товара. Все пробы изготовлены по техническим условиям (ТУ).

Жидкость для розжига испытывалась по следующим показателям:

1. Массовая доля воды (содержание воды);
2. Массовая доля серы (содержание серы);
3. Массовая доля золы (количество золы, образовавшейся после сжигания);
4. Механические примеси;
5. Температура вспышки в закрытом тигле (температура возгорания при поднесении открытого огня);
6. Низшая теплота сгорания (количество теплоты).

Исполнитель отдел оценки соответствия ФБУ "УРАЛТЕСТ"

Основное затруднение, с которым столкнулись эксперты при исследовании жидкости для розжига – это отсутствие ГОСТов, связанных с данным видом продукции. По этой причине показатели определялись по методикам, утверждённым для веществ, на основе которых изготовлены образцы – парафин или лёгкие углеводороды.

Массовая доля воды.

Как в случае с древесным углём, это показатель, влияющий на способность топлива возгораться и на количество выделяемой теплоты. В 90% исследованных образцов вода не обнаружена, в одной пробе её содержание ничтожно мало.

Массовая доля серы

Количество серы в случае с жидкостью для розжига является важным показателем с точки зрения воздействия на здоровье человека. При сгорании нефтепродуктов выделяется серный и сернистый газ, их объём зависит от фактического содержания серы в жидкости. При температуре менее 200 ℃ также образуются серная и сернистая кислоты, что представляет собой серьёзную опасность, так как пары этих химических веществ при вдыхании могут вызвать ожоги и отеки слизистых оболочек. К счастью, в рамках проведённых испытаний ни в одном из образцов сера не была обнаружена.

Массовая доля золы и механические примеси

Зольность – это индикатор качества жидкости для розжига. В рассматриваемом случае большое количество золы, оставшееся от сжигания топлива, свидетельствовало бы об использовании плохого или вторичного сырья. Во всех пробах показатели составили 0,001 %, что является признаком качественной продукции.

Содержание механических примесей означает нарушение процессов производства или, опять же, применение ненадлежащего сырья. Эксперты испытательной лаборатории зафиксировали отсутствие каких бы то ни было посторонних компонентов в топливе в 100 % случаев.

Температура вспышки в закрытом тигле

Это важнейшая характеристика безопасности продукции, так как означает температуру возгорания от открытого огня. Образцы под номерами 3, 6 и 10 воспламенились уже при 19-21 ℃, то есть такая жидкость может самопроизвольно загореться или взорваться, просто находясь под воздействием прямых солнечных лучей или вблизи отопительных приборов. 70% проб продемонстрировали относительно высокую температуру вспышки, что делает их использование более безопасным.

Данный показатель напрямую зависит от состава жидкости для розжига. К легковоспламеняемым веществам относятся углеводородные жидкости, состоящие из спиртов или бензина, ещё одна опасность которых заключается во взрывообразном возгорании паров. Именно этот фактор чаще всего становится причиной ожогов лица или пожаров при приготовлении шашлыков. К тому же пары́ веществ вместе с едой попадают в организм человека, что негативно сказывается на здоровье. Примерно таким же недостатком обладают средства, изготовленные из керосина – к испарению добавляется ещё и копоть, которая может осесть на приготовляемом блюде.

Существенным минусом лёгких спиртовых жидкостей для розжига является летучесть, они быстро выветриваются, не впитываясь в уголь, следовательно, придётся потратить большее их количество для того, чтобы развести огонь.

Таким образом, если рассматривать приобретение средств для разжигания с потребительской точки зрения, подходящими для применения можно признать 60 % образцов, изготовленных на основе парафина. Подобные жидкости дороже, но они не имеют запаха, менее летучи, лучше впитываются в уголь и характеризуются равномерным и плавным горением, без объёмных вспышек и вредных паров. К условным недостаткам можно отнести тяжёлую воспламеняемость, поэтому в целях быстроты получения результата иногда к парафинам добавляют спирты или иные углеводороды.

Из десяти образцов в составе семи указаны парафины, в двух – жидкие углеводороды, в одном – смесь углеводородов и парафинов. Но одна проба, по информации на этикетке содержащая только парафин, продемонстрировала абсолютно несвойственные для этого вещества характеристики, в частности, низкую температуру воспламенения в закрытом тигле. С большой долей вероятности можно предположить, что в действительности данная жидкость для розжига произведена на основе спиртов, так как это более дешёвое сырье, а надпись на упаковке вводит покупателей в заблуждение.

Низшая теплота сгорания

Данный показатель уже рассматривался в описании итогов испытаний древесного угля и означает аналогичное свойство – количество выделяемой теплоты. 80% проб обладают теплотворностью более 40 тысяч кДж/кг, следовательно, при использовании таких образцов понадобится меньшее количество жидкости для розжига твёрдого биотоплива.

Исходя из полученных данных, наиболее качественными и безопасными признаны следующие товары:

1. Жидкость для розжига FORESTER EXPERT (ООО «НЗСМ», г. Москва);
2. Жидкость для розжига дров и древесного угля Grillkoff (ООО «НПО Тверской проект», Тверская область);
3. Жидкость для розжига FIREWOOD (ООО «ФайерВуд», Ленинградская область);
4. Жидкость для розжига Seasons (ООО «СевЗапУголь», Ленинградская область);
5. Жидкость для розжига (средство для розжига сорт А) sytytysneste ТМ FINtippa (ООО «Текомхим», г. Санкт-Петербург);
6. Жидкость для розжига дров, угля и топливных брикетов «Лента» (ООО «Лайтер плюс», Самарская область).

Выводы экспертов ЦСМ УФО, исходя из данных, полученных в ходе потребительской проверки:

1. Соблюдайте правила пожарной безопасности при работе с углём и жидкостью для розжига, а также следите за объявлениями о введении особых противопожарных режимов в своём регионе, в период которых запрещено разведение открытого огня, в том числе на дачах.
2. Храните древесный уголь и жидкость для розжига в тёмном, сухом и прохладном месте, исключающем доступ к ним детей и животных.
3. Древесный уголь, изготовленный из твердолиственных пород, обладает более высокой теплотворностью: целесообразней приобретать берёзовое или дубовое топливо. На упаковке может стоять пометка «Марка «А» - это наиболее качественный уголь, который изготавливают из берёзы, бука, ясеня, вяза, дуба, клёна.
4. Признаком угля, изготовленного методом пиролиза (нагревание без использования кислорода) является чётко видимая структура дерева на срезе продукции.
5. Рекомендуем взвешивать товар на контрольных весах, чтобы убедиться в отсутствии недовложения. Напомним, что допустимая погрешность при расфасовке в диапазоне от 1 до 10 кг составляет ±0,3%. Если вы приобретаете уголь, на упаковке которого указана масса 5 кг, то фактически она может быть больше или меньше только на 15 г. При обнаружении значительных отклонений в количестве продукта потребитель вправе жаловаться в Роспотребнадзор.
6. Целесообразнее приобретать жидкость для розжига на основе парафина – такая продукция безопаснее и имеет высокие потребительские свойства. Состав товара указывается на упаковке. В бытовых условиях определить химическое вещество, на основе которого сделана жидкость для розжига, можно простым способом: достаточно взболтать бутылку. Если появившаяся пена быстро, почти мгновенно, исчезает, то, скорее всего, основной компонент – это лёгкие углеводороды (спирты, бензины и др.). Если же пена держится в течение как минимум 30 секунд, то в состав входят парафиносодержащие вещества.  [ОЮБ3] 
7. Жидкость для розжига не должна быть мутной или иметь осадок, это проще определить, если бутылка прозрачная, хотя цвет упаковки не влияет на потребительские свойства.
8. Правильная последовательность применения жидкости для розжига такова: пролейте сухие угли и дайте ей полностью впитаться в течение нескольких минут. Осторожно подожгите топливо, поднеся источник огня на вытянутой руке, прикрывая лицо ладонью другой руки. Если продукт качественный, то пламя займётся равномерно, без резких всполохов. Угли должны полностью прогореть и покрыться белым налётом, за это время испарится и жидкость. Только на этой стадии можно начинать готовить мясо.
9. Категорически не рекомендуется поливать жидкостью для розжига уже горящие угли – может резко вспыхнуть высокое пламя, а также ёмкость, из которой льётся топливо. Тушить возгорание предпочтительней землёй, песком, специальным порошком, а не водой.
10. При попадании жидкости для розжига внутрь организма, на кожу или на слизистые, следуйте указаниям на этикетке и обратитесь к врачу.

Жидкость для розжига нельзя использовать в печах или каминах, если на этикетке не указано иное.

значительное отклонение от заявленной массы 9(957) Брикеты древесно-угольные  ТУ  Россия, Алтайский край 0 1,5 12490     10(958) Уголь древесный в брикете  Не указан Россия, Свердловская область 4,7 2,8 21210 не соотв. значительное отклонение от заявленной массы
Исполнитель отдел оценки соответствия ФБУ "УРАЛТЕСТ"

Отклонение от номинального значения массы

В соответствии с действующим российским законодательством производитель обязан указывать на упаковке массу (объем) продукции. На всех образцах это требование было выполнено. Однако соответствует ли заявленное количество угля фактическому? Как выяснилось – нет. Только 20% проб не имели отклонений по массе, в остальных случаях было зафиксировано значительное недовложение.

Пункт 5.2.1. Постановления Правительства РФ № 1847 от 16 ноября 2020 года гласит, что при выполнении работ при расфасовке товаров в диапазоне от 1 до 10 кг допустимая погрешность может составлять ±0,3 %. Фактические данные исследований восьми образцов из десяти показали отклонение в меньшую сторону от 0,72 до 18,3 %. Если рассматривать последний случай, то покупатель заплатил за 5 кг угля, а на самом деле приобрёл чуть больше четырёх. Таким образом, можно сделать вывод, что производители 80% исследованных проб либо вводят потребителя в заблуждение, либо у них не поверены весы, на которых производится контроль массы, либо не отлажен процесс фасовки, либо действуют все факторы. Что интересно, поверка весов стоит порядка 700 рублей – по сути, это ничтожные деньги для предприятия, которые нужно потратить раз в год, чтобы обеспечить точность измерений.

Массовая доля воды

Этот показатель говорит о содержании влаги в угле – чем её меньше, тем больше тепла, которое выделяется при горении, потому что часть выделившейся энергии тратится на испарение жидкости. ГОСТ 7657-84 «Уголь древесный. Технические условия», в соответствии с требованиями которого изготовлено три образца, указывает, что массовая доля воды не должна превышать 6 %. С этим справились все производители тестируемых образцов – не было даже пограничных значений.

Уголь, изготовленный по собственным техническим условиям предприятий, также оценивался по нормативам, установленным межгосударственным стандартом, поскольку, если пройти по цепочке требований к созданию ТУ, то одним из основополагающих условий является соответствие законам Российской Федерации, техническим регламентам и национальным стандартам. Проще говоря, это значит, что показатели качества и безопасности продукции, заложенные в технических условиях, должны быть не хуже, чем в ГОСТах.

Низшая теплота сгорания

Наверняка все сталкивались с ситуацией, когда угли вроде бы горят, но мясо никак не зажарится? И ощущение праздника сменяется раздражением, а голод все громче заявляет о себе… Секрет прост – всё дело в количестве теплоты, которое выделяет топливо при горении. Чем больше его теплотворность, тем быстрее приготовится мясо. Поэтому этот показатель является одной из важнейших характеристик эффективности древесного угля.

Однако низшая теплота сгорания не регламентируется никаким документом, в связи с чем образцы нельзя называть качественными или некачественными. Исходя из здравого смысла и элементарной логики, для покупателя выгоднее покупать уголь с высокой теплотворной способностью. Например, образец № 1 выделяет 33160 кДж на кг массы, а образец № 9 – только 12490 кДж. Следовательно, для приготовления килограмма мяса в первом случае будет потрачено меньше угля, чем во втором.

Теплота сгорания древесного угля напрямую зависит от качества исходного сырья и способа изготовления. Если производство осуществляется методом пиролиза (нагревание без доступа кислорода) и при этом используется древесина твердолиственных пород (берёза, дуб, ясень и другие), то такое топливо будет обладать высокой теплотворностью, давать длительный и ровный жар, практически не выделяя дыма и копоти. Упомянутый выше образец № 9 представляет собой древесно-угольные брикеты, в которых было обнаружено большое количество сорных вкраплений. Возможно, затраты энергии на сжигание «мусора» в топливе и обусловили его невысокую теплотворную способность.

Вывод: единственный образец, который выдержал проверку по всем потребительским свойствам – это берёзовый уголь «Колобок» производства ООО «ДИП Пром Торг» (Свердловская область, г. Березовский).

Жидкость для розжига

Десять образцов жидкости для розжига производства Москвы, Санкт-Петербурга, Челябинской, Тверской, Ленинградской, Самарской и Ульяновской областей были закуплены в розничных торговых точках Челябинска, стоимость составила от 73 до 265 рублей за единицу товара. Все пробы изготовлены по техническим условиям (ТУ).

Жидкость для розжига испытывалась по следующим показателям:

1. Массовая доля воды (содержание воды);
2. Массовая доля серы (содержание серы);
3. Массовая доля золы (количество золы, образовавшейся после сжигания);
4. Механические примеси;
5. Температура вспышки в закрытом тигле (температура возгорания при поднесении открытого огня);
6. Низшая теплота сгорания (количество теплоты).

Исполнитель отдел оценки соответствия ФБУ "УРАЛТЕСТ"

Основное затруднение, с которым столкнулись эксперты при исследовании жидкости для розжига – это отсутствие ГОСТов, связанных с данным видом продукции. По этой причине показатели определялись по методикам, утверждённым для веществ, на основе которых изготовлены образцы – парафин или лёгкие углеводороды.

Массовая доля воды.

Как в случае с древесным углём, это показатель, влияющий на способность топлива возгораться и на количество выделяемой теплоты. В 90% исследованных образцов вода не обнаружена, в одной пробе её содержание ничтожно мало.

Массовая доля серы

Количество серы в случае с жидкостью для розжига является важным показателем с точки зрения воздействия на здоровье человека. При сгорании нефтепродуктов выделяется серный и сернистый газ, их объём зависит от фактического содержания серы в жидкости. При температуре менее 200 ℃ также образуются серная и сернистая кислоты, что представляет собой серьёзную опасность, так как пары этих химических веществ при вдыхании могут вызвать ожоги и отеки слизистых оболочек. К счастью, в рамках проведённых испытаний ни в одном из образцов сера не была обнаружена.

Массовая доля золы и механические примеси

Зольность – это индикатор качества жидкости для розжига. В рассматриваемом случае большое количество золы, оставшееся от сжигания топлива, свидетельствовало бы об использовании плохого или вторичного сырья. Во всех пробах показатели составили 0,001 %, что является признаком качественной продукции.

Содержание механических примесей означает нарушение процессов производства или, опять же, применение ненадлежащего сырья. Эксперты испытательной лаборатории зафиксировали отсутствие каких бы то ни было посторонних компонентов в топливе в 100 % случаев.

Температура вспышки в закрытом тигле

Это важнейшая характеристика безопасности продукции, так как означает температуру возгорания от открытого огня. Образцы под номерами 3, 6 и 10 воспламенились уже при 19-21 ℃, то есть такая жидкость может самопроизвольно загореться или взорваться, просто находясь под воздействием прямых солнечных лучей или вблизи отопительных приборов. 70% проб продемонстрировали относительно высокую температуру вспышки, что делает их использование более безопасным.

Данный показатель напрямую зависит от состава жидкости для розжига. К легковоспламеняемым веществам относятся углеводородные жидкости, состоящие из спиртов или бензина, ещё одна опасность которых заключается во взрывообразном возгорании паров. Именно этот фактор чаще всего становится причиной ожогов лица или пожаров при приготовлении шашлыков. К тому же пары́ веществ вместе с едой попадают в организм человека, что негативно сказывается на здоровье. Примерно таким же недостатком обладают средства, изготовленные из керосина – к испарению добавляется ещё и копоть, которая может осесть на приготовляемом блюде.

Существенным минусом лёгких спиртовых жидкостей для розжига является летучесть, они быстро выветриваются, не впитываясь в уголь, следовательно, придётся потратить большее их количество для того, чтобы развести огонь.

Таким образом, если рассматривать приобретение средств для разжигания с потребительской точки зрения, подходящими для применения можно признать 60 % образцов, изготовленных на основе парафина. Подобные жидкости дороже, но они не имеют запаха, менее летучи, лучше впитываются в уголь и характеризуются равномерным и плавным горением, без объёмных вспышек и вредных паров. К условным недостаткам можно отнести тяжёлую воспламеняемость, поэтому в целях быстроты получения результата иногда к парафинам добавляют спирты или иные углеводороды.

Из десяти образцов в составе семи указаны парафины, в двух – жидкие углеводороды, в одном – смесь углеводородов и парафинов. Но одна проба, по информации на этикетке содержащая только парафин, продемонстрировала абсолютно несвойственные для этого вещества характеристики, в частности, низкую температуру воспламенения в закрытом тигле. С большой долей вероятности можно предположить, что в действительности данная жидкость для розжига произведена на основе спиртов, так как это более дешёвое сырье, а надпись на упаковке вводит покупателей в заблуждение.

Низшая теплота сгорания

Данный показатель уже рассматривался в описании итогов испытаний древесного угля и означает аналогичное свойство – количество выделяемой теплоты. 80% проб обладают теплотворностью более 40 тысяч кДж/кг, следовательно, при использовании таких образцов понадобится меньшее количество жидкости для розжига твёрдого биотоплива.

Исходя из полученных данных, наиболее качественными и безопасными признаны следующие товары:

1. Жидкость для розжига FORESTER EXPERT (ООО «НЗСМ», г. Москва);
2. Жидкость для розжига дров и древесного угля Grillkoff (ООО «НПО Тверской проект», Тверская область);
3. Жидкость для розжига FIREWOOD (ООО «ФайерВуд», Ленинградская область);
4. Жидкость для розжига Seasons (ООО «СевЗапУголь», Ленинградская область);
5. Жидкость для розжига (средство для розжига сорт А) sytytysneste ТМ FINtippa (ООО «Текомхим», г. Санкт-Петербург);         
6. Жидкость для розжига дров, угля и топливных брикетов «Лента» (ООО «Лайтер плюс», Самарская область).

<>

Выводы экспертов ЦСМ УФО, исходя из данных, полученных в ходе потребительской проверки:

1. Соблюдайте правила пожарной безопасности при работе с углём и жидкостью для розжига, а также следите за объявлениями о введении особых противопожарных режимов в своём регионе, в период которых запрещено разведение открытого огня, в том числе на дачах.
2. Храните древесный уголь и жидкость для розжига в тёмном, сухом и прохладном месте, исключающем доступ к ним детей и животных.
3. Древесный уголь, изготовленный из твердолиственных пород, обладает более высокой теплотворностью: целесообразней приобретать берёзовое или дубовое топливо. На упаковке может стоять пометка «Марка «А» - это наиболее качественный уголь, который изготавливают из берёзы, бука, ясеня, вяза, дуба, клёна.
4. Признаком угля, изготовленного методом пиролиза (нагревание без использования кислорода) является чётко видимая структура дерева на срезе продукции.



5. Рекомендуем взвешивать товар на контрольных весах, чтобы убедиться в отсутствии недовложения. Напомним, что допустимая погрешность при расфасовке в диапазоне от 1 до 10 кг составляет ±0,3%. Если вы приобретаете уголь, на упаковке которого указана масса 5 кг, то фактически она может быть больше или меньше только на 15 г. При обнаружении значительных отклонений в количестве продукта потребитель вправе жаловаться в Роспотребнадзор.
6. Целесообразнее приобретать жидкость для розжига на основе парафина – такая продукция безопаснее и имеет высокие потребительские свойства. Состав товара указывается на упаковке. В бытовых условиях определить химическое вещество, на основе которого сделана жидкость для розжига, можно простым способом: достаточно взболтать бутылку. Если появившаяся пена быстро, почти мгновенно, исчезает, то, скорее всего, основной компонент – это лёгкие углеводороды (спирты, бензины и др.). Если же пена держится в течение как минимум 30 секунд, то в состав входят парафиносодержащие вещества.
7. Жидкость для розжига не должна быть мутной или иметь осадок, это проще определить, если бутылка прозрачная, хотя цвет упаковки не влияет на потребительские свойства.
8. Правильная последовательность применения жидкости для розжига такова: пролейте сухие угли и дайте ей полностью впитаться в течение нескольких минут. Осторожно подожгите топливо, поднеся источник огня на вытянутой руке, прикрывая лицо ладонью другой руки. Если продукт качественный, то пламя займётся равномерно, без резких всполохов. Угли должны полностью прогореть и покрыться белым налётом, за это время испарится и жидкость. Только на этой стадии можно начинать готовить мясо.
9. Категорически не рекомендуется поливать жидкостью для розжига уже горящие угли – может резко вспыхнуть высокое пламя, а также ёмкость, из которой льётся топливо. Тушить возгорание предпочтительней землёй, песком, специальным порошком, а не водой.
10. При попадании жидкости для розжига внутрь организма, на кожу или на слизистые, следуйте указаниям на этикетке и обратитесь к врачу.

Жидкость для розжига нельзя использовать в печах или каминах, если на этикетке не указано иное.

---

¹ - Указана средняя стоимость поверки весов с разрешенной массой взвешивания до 5 кг