Федеральное бюджетное учреждение «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Свердловской области»

Россия традиционно относится к числу стран с высоким уровнем потребления молочных продуктов.

На сегодняшний день в магазинах представлены десятки видов сливочного масла, цены на которые колеблются в диапазоне от 30 до 100 руб. за пачку.

Можем ли мы сейчас сказать, что традиции качества производимого масла в России сохраняются? Подойдя к прилавку магазина, можем ли мы быть уверены, что находящийся на нем продукт, именуемый «Масло сливочное», на 100% таким и является?

Как отличить настоящее сливочное масло от спреда (сливочно-растительного или растительно-сливочного масложирового продукта)? Читайте об этом в статье Натальи Юрьевны Мысик, Главный специалист по качеству ФБУ "Уралтест".

Статья написана на основе теста на качество, который проводился в рамках проведения мероприятий, приуроченных к 90-летию Росстандарта.