Федеральное бюджетное учреждение «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Свердловской области»
Приказом Росстандарта № 8-ст от 21 января 2020 года утверждён ГОСТ Р 58797-2020 «Вода питьевая, расфасованная в ёмкости. Определение массовой концентрации растворённого кислорода. Методика измерений».
Необходимость появления данного национального стандарта обусловлена несколькими факторами. Растворённый кислород является важным показателем физиологической полноценности питьевой воды для человека. Обязательный к исполнению СанПиН 2.1.4.1116-02 устанавливает следующие нормы содержания O₂: не менее 5 мг/л - для воды первой категории и 9 мг/л для воды высшей категории. При этом расфасованные воды с содержанием кислорода выше 15 мг/л должны проходить санитарно-токсикологическую оценку безопасности.
В то же время единственным нормативным документом на определение концентрации растворённого кислорода, действующим до 2020 года, была аттестованная методика измерений ПНД Ф 14 123 101-97. Но её применение допустимо только для исследования природных (поверхностных и подземных) и сточных (производственных, хозяйственно-бытовых, очищенных) вод, при этом отсутствовала технология по определению данного показателя для испытаний бутилированной воды, предназначенной для питья. Соответственно, производители не имели возможности контролировать существующие гигиенические требования, предъявляемые к продукции.
Настоящий стандарт, разработанный специалистами ФБУ «УРАЛТЕСТ», устанавливает два метода определения массовой концентрации растворённого кислорода в диапазоне измерений от 3,0 до 16,0 мг/дм³.
Таким образом, ГОСТ Р 58797-2020, вступающий в силу 1 июня 2020 года, позволит испытательным лабораториям проводить исследования расфасованной питьевой воды на основе утверждённой процедуры, а предприятиям, производящим данную продукцию, получить надёжный маркер её качества и безопасности.
Официальные копии этого и других национальных и межгосударственных стандартов доступны для приобретения в справочно-информационном фонде ФБУ «УРАЛТЕСТ»: тел. +7 (343) 236-30-15, добавочный 404, progova@uraltest.ru.
